ระวังการบริโภคแมงดาทะเลที่เรียกว่า แมงดาถ้วย แมงดาไฟ หรือ เหรา เนื่องจากไข่แมงดาชนิดนี้ มีสารพิษที่ทนทานต่อความร้อน อาการเกิดขึ้นภายหลังจากรับประทานไปแล้วประมาณ 30 นาที ถึง 2 ชั่วโมง จะมีอาการคลื่นไส้ อาเจียน ชาบริเวณที่ริมฝีปาก ลิ้น ปลายมือ ปลายเท้า การทำงานของหัวใจช้าลงถึงขั้นหยุดหายใจ ทำให้ผู้ป่วยเสียชีวิตได้ ส่วนอาการจะมากหรือน้อย ขึ้นอยู่กับปริมาณการบริโภค
ลักษณะแมงดาถ้วยลำตัวเล็ก หางกลม ไม่มีสัน บางตัวลำตัวสีแดง ตาสีแดง มีพิษ เรียกว่าแมงดาไฟหรือเหรา ส่วนแมงดาที่ไม่มีพิษ ได้แก่ แมงดาจาน หรือแมงดาหางเหลี่ยม ลำตัวใหญ่ หางเป็นสามเหลี่ยม มีสันเป็นหนามเล็กๆ ตาไม่มีสีแดง จึงขอแนะนำให้งดการการรับประทานไข่แมงดาทะเลในช่วงเดือนมกราคมถึงเดือนมีนาคม เนื่องจากมีความเป็นพิษสูง หากไม่ทราบวิธีการนำแมงดาทะเลมาปรุงเป็นอาหาร ไม่ควรรับประทานอย่างเด็ดขาด เนื่องจากปัจจุบันยังไม่มียารักษาพิษของแมงดาทะเลโดยตรง วิธีที่ดีที่สุดคือรีบนำผู้ป่วยส่งโรงพยาบาลให้เร็วที่สุด
ที่มา : โรงพยาบาลแหลมงอบ
|